Mantarlı pide, mantar dilimlerinin kaşarla birlikte pide hamuruna konulup fırınlanmasıyla yapılır. Et içermediği için vejetaryenlerin de sevdiği bir seçenektir.
| Hızlı bakış | |
|---|---|
| Tür | Kayık pide |
| Ana malzeme | Mantar ve kaşar |
| Et | Etsiz |
| Kimlere | Etsiz ya da hafif yemek arayanlar |
| Yanında | Salata, çorba, ayran |
Tadı
Fırında pişen mantar suyunu bırakır, kaşarla birleşince yumuşak ve kremsi bir doku verir. Hamurun kenarı çıtır, ortası yumuşak olur.
Kimlere uygun?
- Etsiz yemek isteyenlere
- Hafif ama doyurucu bir pide arayanlara
- Mantar ve peynir sevenlere
Nasıl yenir?
Sıcak servis edilir; dilimlenip elle yenir. Yanına ayran, salata ya da hafif bir çorba eklenebilir.
Mantarın fırında hali
Mantar fırında pişerken suyunu bırakır ve hamurun üzerinde hafif bir tat bırakır. Kaşarla birleşince kremsi bir doku oluşur. Mantarın taze ve temiz olması lezzeti belirler.
Etsiz sofra
Etsiz beslenenler ya da hafif bir öğün arayanlar için ideal. Yanına salata ve çorba eklenirse dengeli bir öğün olur.
Eşleştirme
- Ayran ya da soğuk çay
- Mevsim salatası
- Mercimek çorbası
- Sonuna sütlaç
Tüm pide çeşitlerini pide rehberimizde, fotoğraflarını pide sayfamızda bulabilirsiniz.
